Tosti mozzarella, kip & tomaat
Voor mijn winkelmandje
Met tosti’s kun je eindeloos variëren. Een simpele tosti ham kaas is lekker, maar heb je deze al eens geprobeerd?
Bereidingswijze:
- Snijd een stukje tomaat af en snijd deze in kleine blokjes.
- Pureer de stukjes tomaat, paar blaadjes basilicum, olijven, pijnboompitjes en olijfolie fijn tot een pesto.
- Besmeer een boterham met 1 tl pesto.
- Leg 2 plakjes kipfilet op de pesto.
- Snijd de tomaat in plakjes en leg een aantal plakjes op de kip.
- Snijd de mozzarella in plakjes en leg deze bovenop de tomaat.
- Sluit de tosti af met de andere boterham en leg hem enkele minuten in het tosti-ijzer.
- Herhaal dit voor het aantal tosti’s dat je wil maken.
- De tosti is klaar als de boterham mooi krokant is geworden en de mozzarella lekker is gesmolten.
Gepubliceerd 8/6/2023
door Marcus
in de categorie Lunch
door Marcus
in de categorie Lunch