Ananas
Wat is een ananas:
De ananas lijkt op een grote dennenappel. Dat komt omdat hij bestaat uit een heleboel bessen die zijn samengegroeid. Ananas wordt zo goed als rijp geplukt, omdat de vrucht nauwelijks narijpt. De smaak is heerlijk fris zoet en heeft een kenmerkend aroma. De frisse smaak zorgt ervoor dat de vrucht uitstekend past in allerlei gerechten, als verfrissing, als dessert, met vlees, salades of exotische stoofschotels. De ananas is het symbool van tropisch genieten!
Waar komt de ananas vandaan:
De ananas komt uit de Ivoorkust, Brazilië en Midden-Amerika.
Wanneer is de ananas verkrijgbaar:
Ananas is het hele jaar door verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de ananas:
Een ananas is rijp als de vrucht lekker ruikt en u de bladeren op de kruin gemakkelijk kunt lostrekken. Bewaar ananas koel maar niet koud. De vrucht kan niet tegen temperaturen beneden 7ºC en is 3 tot 7 dagen houdbaar.
Waarom is ananas goed voor je gezondheid:
De ananas zit vol vitamine C. Door zijn functie als antioxidant helpt vitamine C je lichaamscellen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Daarnaast is vitamine C van belang voor de aanmaak van bindweefsels en ondersteunt het je energiemetabolisme. Ook helpt deze vitamine bij het in stand houden van een goede weerstand.
Leuk om te weten: de hoeveelheid vitamine C neemt af naarmate de ananas rijpt. Aangezien de ananas van onder naar boven rijpt, bevat de bovenkant dus altijd meer vitamine C dan de onderkant.
Voedingswaarde per 100 gramPer 100 gram | RI* | |
Energie | 242 kJ | |
57 kcal | ||
Vet | 0,1 | |
Waarvan verzadigd | 0 | |
Koolhydraten | 12 g | |
Waarvan suikers | 11,6 g | |
Voedingsvezel | 1,6 | |
Eiwitten | 0,5 g | |
Zout | 0 g | |
Vitamine C | 43 mg | 54% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |