0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlRomatomaten
Wat is een romatomaat:
Romatomaten worden ook wel pruimtomaten of pomodori-tomaten genoemd. Pomodori betekent letterlijk "gouden appels". Een bijzondere naam dus, maar minstens zo bijzonder is de langwerpige vorm, het stevige vruchtvlees en de kleur van dit tomatenras. Romatomaten zijn van binnen altijd donkerder van kleur dan aan de buitenkant. Romatomaten hebben een volle smaak en zijn heerlijk als basis in tomatensoep en pastasauzen. Maar door de stevigheid kun je ze ook prima verwerken in salades.
Waar komt de romatomaat vandaan:
Vroeger uit Frankrijk, maar nu worden ze overal geteeld.
Wanneer is de romatomaat verkrijgbaar:
Uit het buitenland het hele jaar verkrijgbaar, uit Nederland alleen in december, januari en februari NIET.
Wat is de houdbaarheid van de romatomaat:
Bewaar losse romatomaten bij voorkeur op een koele plek (12 graden); de smaak komt dan het beste tot zijn recht. Liever niet in de koelkast, omdat ze dan hun lekkere aroma verliezen en je het narijpingsproces verstoort. Bewaar romatomaten die nog aan de tros zitten bij een iets hogere temperatuur. Dat voorkomt dat de tomaten te vroeg van de tros loslaten.
Tomaten die ca. 1 minuut geblancheerd zijn kun je in een goed gesloten plastic bakje tot 12 maanden in de diepvries bewaren, bij minimaal -18C. Maar vers zijn ze het lekkerst!
Waarom is de romatomaat goed voor je gezondheid:
Romatomaten zijn een bron van vitamine C en rijk aan vezels. Vitamine C heeft in je lichaam een belangrijk functie als antioxidant, waardoor het je cellen en weefsels helpt beschermen tegen oxidatieve schade. Ook draagt vitamine C bij aan de stevigheid van je bindweefsels en helpt het je weerstand goed te houden. Het gebruik van romatomaten in soepen, sauzen of salades levert je dus niet alleen een erg lekkere, maar ook een gezonde maaltijd op!
Let op, onrijpe, groene tomaten bevatten de natuurlijke gifstof tomatine. Wanneer je grote hoeveelheden van deze stof binnenkrijgt, kan dit mogelijk tot maag- en darmklachten leiden. Je kunt daarom het beste alleen rijpe, rode tomaten eten.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 74 kJ | |
| 18 kcal | ||
| Vet | 0,1 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 2,4 g | |
| Waarvan suikers | 2,3 g | |
| Voedingsvezel | 1,2 g | |
| Eiwitten | 1 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine C | 18 mg | 23% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Van Dommele de Groot
De van oorsprong Roosendaalse Familie van Dommele verhuisde begin jaren 80 naar hun huidige vestiging in Breda. Onlangs zijn ze overgenomen door de Familie de Groot. Hierdoor zijn ze in een klap de grootste bananen rijperij van Nederland. Naast bananen hebben ze een groot assortiment groenten en fruit welke geïmporteerd worden vanuit heel de wereld.
Verwante producten
