0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlMoerbeibessen
Wat is een moerbei:
De moerbei is misschien niet de aantrekkelijkste vrucht bij de groenteboer. Laat je daar echter niet door weerhouden, want onder het verschrompelde velletje zitten veel gezonde voedingsstoffen en een heerlijke smaak. De gedroogde bes is lekker als snack, maar ook lekker bij het ontbijt door de yoghurt of in een fruitsalade. Moerbeibessen zijn zoet en honingachtig. Het gedroogde vel geeft ze een knapperig uiterlijk maar ze zijn net zo zacht als vijgen en rozijnen.
Waar komt de moerbei vandaan:
Oost- en West-Azië.
Wanneer is de moerbei verkrijgbaar:
De moerbei is jaarrond verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de moerbei:
Verse moerbeien zijn maar zeer beperkt houdbaar. Daarom vind je vaak de gedroogde versie. Deze is wel 6 tot 8 maanden houdbaar.
Waarom is de moerbei goed voor je gezondheid:
De gedroogde moerbei bevat veel mineralen en vezels. Een handje van deze vruchtjes (25 gram) levert je bijvoorbeeld al zo’n 12% van de referentie-inname (RI) voor calcium en 17% van de RI voor ijzer. Calcium heb je onder andere nodig voor het behoud van sterke botten en tanden en de normale stolling van je bloed. IJzer helpt bij het transport van zuurstof door je lichaam en is belangrijk voor je energiestofwisseling. Ook de mineralen fosfor, kalium en magnesium zijn volop in de moerbei te vinden.
Doordat de moerbeien gedroogd zijn, is de concentratie voedingsstoffen hoger dan in de verse vruchtjes. Hierdoor bevatten ze relatief meer gezonde voedingsstoffen per 100 gram, maar ook meer energie en suiker. Wanneer je ongeveer één handje gedroogde moerbeien per keer aanhoudt, kun je volop profiteren van de gezondheidsvoordelen zonder dat je té veel suiker binnenkrijgt.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 1405 kJ | |
| 336 kcal | ||
| Vet | 0,8 g | |
| Waarvan verzadigd | 0,1 | |
| Koolhydraten | 74,8 g | |
| Waarvan suikers | 38,2 g | |
| Voedingsvezel | 8,9 g | |
| Eiwitten | 2,8 g | |
| Zout | 0 g | |
| Calcium | 376 mg | 47% |
| Fosfor | 121 mg | 17% |
| IJzer | 9,44 mg | 67% |
| Kalium | 979 mg | 49% |
| Magnesium | 99 mg | 26% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Tovano
Tovano is al zes decennia thuis in de wereld van noten en gedroogde zuidvruchten. Ze weten de beste kwaliteit te vinden die er wereldwijd te koop is. Tovano is BRC gecertificeerd; een garantie voor optimale voedselveiligheid in het productieproces, het verpakken en transport.
Verwante producten
