0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlTijm 20g
Wat is tijm:
Tijm is een meerjarig plantje van ongeveer 20 cm hoog. De piepkleine blaadjes zijn grijsgroen en smal en het heeft houtachtige stengels. Tijm verspreidt een doordringende, kruidige geur. Een bijzondere variant van tijm is citroentijm. Deze plant lijkt erg op de gewone tijm, maar de blaadjes ruiken sterk naar citroen. De tijm die de meeste mensen kennen wordt ook wel franse tijm genoemd. Er zijn nog wel honderden andere tijm soorten, maar deze hebben een veel minder sterke aromatische geur. De smaak van tijm is typisch mediterraans. Verse tijm is mee te koken en daardoor een ideaal kruid voor in soepen en sauzen. De citroentijm past goed bij kip en fruitsalades.
Waar komt de tijm vandaan:
Tijm komt uit Nederland, Spanje, Italië en Israël.
Wanneer is tijm verkrijgbaar:
Tijm is het hele jaar verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van tijm:
Takjes tijm kun je, vanwege de houtige stengels, in de koelkast enkele dagen bewaren.
Waarom is tijm goed voor je gezondheid:
Tijm zit bomvol vitamines, mineralen en vezels. Zo bevat het riboflavine (vitamine B2), vitamine B6, folaat (vitamine B11), vitamine C en bètacaroteen, een stof die in je lichaam kan worden omgezet in vitamine A. Deze vitamines hebben allemaal belangrijke functies in je lichaam. Riboflavine en vitamine B6 zijn bijvoorbeeld betrokken bij je energiestofwisseling en folaat is onder andere belangrijk voor de vorming van je bloedcellen. Er zijn veel verschillende mineralen te vinden in de tijm, waaronder ijzer, calcium en magnesium. IJzer helpt onder meer bij het transport van zuurstof door je lichaam en calcium en magnesium dragen onder andere bij aan het behoud van sterke botten en tanden. Tijm maakt je maaltijd dus niet alleen smaakvoller, het zorgt ook voor extra voedingsstoffen.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 423 kJ | |
| 101 kcal | ||
| Vet | 1,7 g | |
| Waarvan verzadigd | 0,5 g | |
| Koolhydraten | 24,4 g | |
| Waarvan suikers | 0 g | |
| Voedingsvezel | 14 | |
| Eiwitten | 5,6 g | |
| Zout | 0,1 g | |
| Vitamine A | 238 µg | 30% |
| Vitamine B2 / Riboflavine | 0,47 mg | 34% |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,35 | 25% |
| Vitamine B11 / Folaat | 45 µg | 23% |
| Vitamine C | 160 mg | 200% |
| Calcium | 405 mg | 51% |
| Fosfor | 106 mg | 15% |
| IJzer | 17,45 mg | 125% |
| Kalium | 609 mg | 30% |
| Koper | 0,56 | 56% |
| Magnesium | 160 mg | 43% |
| Mangaan | 1,72 mg | 86% |
| Zink | 1,81 mg | 18% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Verwante producten
