0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlPatisson
Wat is een patisson:
De patisson is te herkennen aan de karakteristieke golvende rand. De pompoen lijkt een beetje op een vliegende schotel. Vroeg in het seizoen is de schil nog zacht en kan je de pompoen in zijn geheel verwerken. De meeste patissons hebben echter een harde schil. Qua smaak lijken patissons een beetje op courgettes.
Waar komt de patisson vandaan:
De oorsprong van deze pompoen ligt in het noorden van Zuid-Amerika.
Wanneer is de patisson verkrijgbaar:
De Hollandse pompoenen zijn van oktober tot en met december verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de patisson:
Hoewel pompoenen erom bekend staan dat ze lang bewaard kunnen worden, bederven de patissons sneller dan andere pompoenen. Bewaar ze daarom niet te lang en buiten de koelkast.
Waarom is de patisson goed voor je gezondheid:
De patisson levert je een goede hoeveelheid vitamine C, folaat (vitamine B11) en vezels. Vitamine C heeft in je lichaam een functie als antioxidant, waardoor het je cellen en weefsels helpt beschermen tegen oxidatieve schade. Ook draagt vitamine C bij aan de structuur van je bindweefsels, zoals je huid, botten en tanden én bevordert het de opname van ijzer uit je maaltijden. Folaat is onder andere betrokken bij de aanmaak van je rode en witte bloedcellen en kan vermoeidheid helpen verminderen. Bovendien helpen vitamine C en folaat allebei je weerstand goed te houden. Deze opvallende pompoen is dus zeker een gezonde toevoeging aan je voedingspatroon!
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 75 kJ | |
| 18 kcal | ||
| Vet | 0,2 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 3,8 g | |
| Waarvan suikers | 2,4 g | |
| Voedingsvezel | 1,2 g | |
| Eiwitten | 1,2 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B11 / Folaat | 30 | 15% |
| Vitamine C | 18 mg | 23% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Verwante producten
