0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlHokkaido pompoen klein
Wat is een Hokkaido pompoen:
Pompoenen zijn er in uiteenlopende vormen en maten. De kleinere exemplaren hebben meer smaak en worden meestal in stukken verkocht. Het vruchtvlees van de meeste pompoenen heeft geen uitgesproken smaak en is daarom goed in gerechten te gebruiken waar veel kruiden aan te pas komen. De Hokkaido kan met schil en al gegeten worden. Alleen de pitten dienen verwijderd te worden.
Waar komt de Hokkaido pompoen vandaan:
De oorsprong van de pompoen ligt in het noorden van Zuid-Amerika.
Wanneer is de Hokkaido pompoen verkrijgbaar:
De Hollandse pompoenen zijn van oktober tot en met december verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de Hokkaido pompoen:
Ongesneden pompoen kan op een koele plaats enkele maanden worden bewaard. Na het snijden is een pompoen in de koelkast maximaal een week houdbaar. Zorg dat hij verpakt is in aluminium- of vershoudfolie. Je kunt pompoen ook invriezen. Blancheer de rauwe pompoen eerst 2 tot 3 minuten. Bij minimaal -18°C is de pompoen dan tot 12 maanden houdbaar.
Waarom is de Hokkaido pompoen goed voor je gezondheid:
De Hokkaido behoort tot de Hubbard pompoenen, een variëteit van de Cucurbita maxima (reuzenpomoen). Hubbard pompoenen zijn een goede bron van kalium en rijk aan vezels. Kalium is een mineraal dat betrokken is bij de regulatie van je bloeddruk en bijdraagt aan de goede werking van je zenuwen en spieren.
Ook de pitten van de pompoen zijn gezond. Deze bevatten veel gezonde onverzadigde vetzuren, eiwitten, vitamines, mineralen en vezels. Je kunt ze bijvoorbeeld roosteren en gebruiken door een salade, in je yoghurt of als gezond tussendoortje.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 167 kJ | |
| 40 kcal | ||
| Vet | 0,5 g | |
| Waarvan verzadigd | 0,1 | |
| Koolhydraten | 8,7 g | |
| Waarvan suikers | 4 g | |
| Voedingsvezel | 3,9 g | |
| Eiwitten | 2 g | |
| Zout | 0 g | |
| Kalium | 320 mg | 16% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Ekoto
Het is de missie van deze leverancier om de transitie naar een duurzame en transparante keten te versnellen. Door de oorsprong van de producten te kennen, samen te werken met producenten en de keten kort te houden, doen ze er alles aan om gezonde, eerlijke en duurzame producten te leveren!
