0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlJalapeno rood
Wat is een Jalapeño:
De Jalapeño peper is een kleine, Mexicaanse chilipeper, vernoemd naar de Mexicaanse stad Xalapa (Jalapa). De rode Jalapeño is de rijpe variant van de groene Jalapeño. Door een langer rijpingsproces krijgt de rode Jalapeño een dieprode kleur en scherpere, zoetere smaak dan de groene Jalapeño. Doordat de Jalapeño in mooie, ronde plakjes te snijden is, is deze peper uitermate geschikt als garnering.
De scherpte van pepers komt door het stofje capsicum. De hoeveelheid hiervan verschilt per pepersoort. Over het algemeen geldt: hoe kleiner de peper, hoe heter de smaak. Maar hoe rijper, hoe milder in smaak.
Waar komt de Jalapeño vandaan:
De Jalapeño komt oorspronkelijk uit Mexico.Tegenwoordig wordt de peper ook in Nederland geteeld.
Wanneer is de Jalapeño verkrijgbaar:
De Jalapeño is jaarrond uit Nederland verkrijgbaar, maar in de winter in beperkte mate.
Wat is de houdbaarheid van de Jalapeño:
Na aankoop zijn verse Jalapeño pepers nog ongeveer 1 week houdbaar op een koele plaats (12°C).
Waarom is de Jalapeño goed voor je gezondheid:
De Jalapeño bevat volop vitamines en vezels. De vitamine C en vitamine E zijn bijvoorbeeld goed vertegenwoordigd in deze kleine groene peper. Zowel vitamine C als vitamine E hebben belangrijke functies als antioxidant in je lichaam. Vitamine C is daarnaast van belang voor het stevig en soepel houden van je bindweefsels en helpt je weerstand goed te houden. De Jalapeño peper bevat ook goede hoeveelheden van de vitamines B6 (pyridoxine) en vitamine K. Vitamine B6 is onder andere betrokken bij je energiestofwisseling en vitamine K speelt een belangrijke rol bij de normale stolling van bloed.
Wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com
