0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlAubergine
Wat is een aubergine:
De aubergine is een heerlijke vrucht die onder dezelfde familie als de paprika wordt gerekend. Met deze kleurrijke vruchtgroente kan eindeloos worden gevarieerd. De aubergine wordt veel toegepast in Mediterrane gerechten. De kwaliteit van de Nederlandse aubergine is altijd gegarandeerd. Vroeger was de kleur van aubergine wit en was de vrucht niet groter dan een ei. Tegenwoordig heeft de vrucht een heel ander uiterlijk en is langwerpig en heeft en donkerpaarse kleur.
Waar komt de aubergine vandaan:
Nederland (kassen) of uit het Middellandse zeegebied.
Wanneer is de aubergine verkrijgbaar:
Maart t/m november uit de Nederlandse kassen en in augustus t/m april worden ze geimporteerd vanuit warmere landen.
Wat is de houdbaarheid van de aubergine:
Bewaar aubergines op een koele, donkere plek. Zo zijn ze een week houdbaar. Niet in de koelkast bewaren!
Waarom is de aubergine goed voor je gezondheid:
Aubergines bevatten een goede dosis vezels. Vezels helpen je spijsvertering gezond te houden. Het advies is om zo’n 30 tot 40 gram vezels per dag te eten. Er bestaan veel verschillende typen vezels. Door gevarieerd te eten krijg van alle soorten vezels voldoende binnen en kan je optimaal van hun individuele voordelen profiteren. Producten met veel vezels zijn volkoren graanproducten, peulvruchten, noten, groente en fruit.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 84 kJ | |
| 20 kcal | ||
| Vet | 0 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 3 g | |
| Waarvan suikers | 3 g | |
| Voedingsvezel | 2 | |
| Eiwitten | 1 g | |
| Zout | 0 g | |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Verwante producten
