0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlBloemkool paars
Wat is paarse bloemkool:
Paarse bloemkool heeft een typische koolsmaak. Deze smaak is erg lekker, zelfs als je niet zo van bloemkool houdt, zul je deze paarse bloemkool lekker vinden. De paarse bloemkool dankt zijn kleur aan antioxidanten van de rode kool. Om de paarse kleur te behouden kan de bloemkool het beste gestoomd worden, bij koken verliest de bloemkool zijn kleur.
Waar komt de paarse bloemkool vandaan:
De meeste paarse bloemkool komt uit Frankrijk en België.
Wanneer is de paarse bloemkool verkrijgbaar:
De paarse bloemkool is geschikt voor zomer en herfstteelt, dus niet jaarrond verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van bloemkool:
Bloemkool is in de koelkast ongeveer een week houdbaar. Buiten de koelkast is bloemkool 2 dagen houdbaar.
Waarom is bloemkool goed voor je gezondheid:
De bloemkool is rijk aan vitamine C. Door zijn antioxidantwerking helpt vitamine C je lichaam bij het wegvangen van schadelijke vrije radicalen. Daarnaast is de vitamine belangrijk voor het gezond houden van je huid en het sterk houden van je botten en tanden. Ook vitamine K en folaat (vitamine B11) zijn volop aanwezig in de bloemkool. Folaat speelt een rol bij de aanmaak van cellen en weefsels, waaronder je rode en witte bloedcellen, én helpt bij de afweerfunctie van je lichaam. Vitamine K heb je nodig voor de normale stolling van je bloed.
Folaat en vitamine C gaan gemakkelijk verloren tijdens het koken. Door de bloemkool te roerbakken of stomen blijven deze voedingsstoffen beter behouden.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 106 kJ | |
| 25 kcal | ||
| Vet | 0,2 g | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 2,9 g | |
| Waarvan suikers | 2,4 g | |
| Voedingsvezel | 2,2 g | |
| Eiwitten | 1,9 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B11 / Folaat | 67,1 µg | 34% |
| Vitamine C | 25 mg | 31% |
| Vitamine K | 31 µg | 41% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com
Verwante producten
